合肥小吃排名第一 (合肥小吃排行)

1. 合肥老城牛肉板面

合肥老城牛肉板面是合肥最具代表性的特色小吃之一，它以其独特的风味和浓郁的汤汁闻名。面条劲道爽滑，牛肉鲜嫩多汁，汤底醇厚鲜美，让人回味无穷。

2. 徽州毛豆腐

徽州毛豆腐是安徽传统名菜，在合肥也非常受欢迎。它选用新鲜黄豆发酵制作而成，口感绵软细腻，带着独特的臭味。毛豆腐营养丰富，富含蛋白质和氨基酸，是下酒的好菜。

3. 三河米粉

三河米粉是合肥庐阳区三河镇的特产小吃，以其细嫩爽滑的口感著称。米粉是用上等大米磨粉制作而成，配以各种浇头，如肉末、香菇、竹笋等，味道鲜美可口。

4. 肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤是合肥肥西县的特色美食，以其滋补养生的功效闻名。它选用肥西农家老母鸡熬制而成，汤汁清澈鲜美，鸡肉酥烂入味，营养丰富，深受食客喜爱。

5. 龙虾虾尾

龙虾虾尾是合肥近年兴起的一道特色小吃，以其肥美鲜嫩的虾肉和独特的酱料闻名。它选用新鲜大龙虾，剥壳去尾，油炸后配以秘制酱料，外酥里嫩，鲜香扑鼻。

6. 庐州烫粉

庐州烫粉是合肥庐阳区特色小吃，以其爽滑筋道的口感著称。米粉是用上等大米磨粉制作而成，烫熟后配以各种浇头，如肉末、香菇、竹笋等，味道鲜美可口。

7. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽传统名菜，在合肥也有不少食客喜爱。它选用新鲜的桂鱼发酵而成，闻起来带有独特的臭味，但吃起来却鲜嫩可口，回味无穷。臭鳜鱼营养丰富，富含蛋白质和氨基酸，堪称味觉奇葩。

8. 合肥包公鱼

合肥包公鱼是合肥一道特色小吃，以其鲜香嫩滑的口感著称。它选用新鲜的皖公鱼，油炸后配以秘制酱料，外酥里嫩，鲜香扑鼻。包公鱼营养丰富，富含蛋白质和氨基酸，是一道不可错过的美味佳肴。

9. 虾仁滑蛋

虾仁滑蛋是合肥一道家常小菜，以其鲜嫩滑润的口感著称。它选用新鲜的虾仁和鸡蛋液，滑炒而成，口感嫩滑鲜美，营养丰富。虾仁滑蛋是一道老少皆宜的菜肴，深受食客喜爱。

10. 牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤是合肥一道特色小吃，以其清香爽滑的口感著称。它选用新鲜的牛肉和粉丝熬制而成，湯汁清澈鲜美，牛肉嫩滑入味，粉丝爽滑筋道。牛肉粉丝汤营养丰富，是一道既美味又营养的佳肴。